Una razón más para empezar la dieta: Un estudio publicado por International Journal of Epidemiology indico que los países con tasas normales de obesidad (alrededor de 3,5)consumen casi 20% menos alimentos y producen hasta mil millones de toneladas menos de gases efecto invernadero (GEI) que poblaciones que presentan tasas de sobrepeso de más del 40%.
El centro de investigación insinuó que si una nación tiene muchos habitantes con sobrepeso, significa directamente un incremento en la contaminación que proviene de la industria de alimentos (una quinta parte de los GEI causados por las personas y el transporte). Las poblaciones más delgadas según el estudio prefieren desarrollar actividades físicas como montar en bicicleta y caminar, y los vehículos y aviones utilizados por las personas delgadas utilizan menos combustibles.
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